唐山市一職專：企業(yè)名師進課堂

市一職專：企業(yè)名師進課堂

　　環(huán)渤海新聞網(wǎng)消息 (記者 趙珺 通訊員 王悅)近日，被授予“國家級烹飪大師”稱號的鴻宴飯莊四位廚師長深入一職專課堂，為“鴻宴班”學生授課。大師們手把手教學生炒菜、制作面點，學生們大開眼界，驚嘆于大師們爐火純青的技藝，學習興趣倍增，學習目標也更加明確。
　　據(jù)悉，自上世紀90年代起，市一職專就與鴻宴飯莊開展校企合作。隨著行業(yè)、企業(yè)及職業(yè)教育的發(fā)展，雙方不斷深化合作內(nèi)容，創(chuàng)新合作方式，共同探索專業(yè)人才培養(yǎng)的新模式。2010年11月23日，首屆“鴻宴班”掛牌成立，校企雙方簽訂協(xié)議，雙方共同確定人才培養(yǎng)方案、課程內(nèi)容和實習、實訓計劃，共同開展招生、教學、學生管理等工作，企業(yè)為學校的烹飪專業(yè)實訓基地，學校則為企業(yè)的員工培養(yǎng)基地，并為企業(yè)訂單培養(yǎng)學生。自此，校企合作進入了深度融合的新階段，攜手打造餐飲業(yè)專門人才。
　　在市一職專，美容美發(fā)專業(yè)的課堂也同樣妙趣橫生，學校定期邀請我市知名美容美發(fā)機構(gòu)的名師向?qū)W生教授前沿的專業(yè)技術(shù)，還與天津圣納科技有限公司、成遠化妝培訓學校、北京海軍司令部第一招待所等企業(yè)建立了校企合作關(guān)系，共同探索專業(yè)人才培養(yǎng)新模式。